潘朵拉的部落格

超厚工ㄟ...起鍋囉

現控ㄟ雜菜哦哦

# 小港區永義街21號

# 二苓雜菜大王

# 好吃秒殺

#只賣六日兩天哦 

滿滿的好料，都是老闆從早上6點就開始現控ㄟ的哦 

使用東港蝦米爆香...最古早的做法

就連豬油也是老闆自己使用

當天的溫體豬肉 炸豬油哦

老闆小胖說：這樣才新鮮 不會有油耗味 

老闆小胖說：使用洋蔥來提升甜味，把客人當自己家人一樣，我自己敢吃的才可以賣給客人。 

炸豬皮（爆皮）

將豬皮洗淨刮除豬毛，炸到豬皮不甘油，這樣咬起來才會香且不油膩哦

老闆小胖說：炸豬皮（爆皮）是這道料理的靈魂，不可以隨便對待，看滿滿的購買人潮就知道，有下功夫是會有回報的。 

 新鮮胡蘿蔔🥕

每一條都洗的乾乾淨淨再削皮，小細節都不可以馬虎。 

 黑木耳用礦泉水來泡水發過，再切成條狀

客人吃起來才會有口感 😊😊😊 

 整鍋滿滿的好料，嚴選台灣食材

也是老闆小胖用真心誠意煮出來

饕客每到六、日就趕緊過來買

因為每個禮拜只賣六、日兩天

錯過了就要等到下週才能買得到了

#二苓 雜菜大王

地址：高雄市小港區永義街21號

##寫到這裡你一定會問，啊週一到週五老闆都閒閒沒代誌ㄛ，噹噹噹...並不是好嗎，週一到週五老闆小胖更忙， 因為要現炒肉鬆，老闆小胖的現炒肉鬆更是一絕唷，都當天現炒的很新鮮唷，真心推薦😊😊😊 

這是炒肉鬆專用的炒爐，一邊火炒爐子會一邊轉圓圈哦，炒到呈現焦糖色時就可以起鍋了，此時肉鬆的香氣傳千里呢😊

老闆小胖說：豬肉是有絲纖維的，買肉鬆時要選纖維長的才是好的。